간헐적 단식 식단 / 방법

간헐적 단식? 식단과 방법

간헐적 단식은 약 7년전 SBS 다큐멘터리 스페셜 끼니 반란에서 유명해진 방법입니다.

핵심은 공복의 효과를 최대한 활용하여 건강에 이로움을 주기 위함입니다.

이론적으로 간헐적 단식은 일정한 시간에 음식으로 공급되는 탄수화물을 줄이면 신체에서 저장된 지방을 사용하려고 하는 상태가 됩니다. 그 상태를 케토제닉이라고 합니다. 약 20시간의 공복 상태를 유지하면 인슐린 분비가 저하되고 지방을 사용하려 합니다. 이러한 원리를 사용하여 몸속에 저장된 지방을 태우기 위하여 간헐적 단식을 합니다.

간헐적 단식 방법

1. 1일1식법: 하루 중 23시간을 금식하고, 나머지 1시간 동안 식사를 하는 방법

- 개인적으로 가장 힘든 방법이 아닐까 생각해봅니다. 23시간 굶는 것도 힘들겠지만 하루의 영양소를 한번에 모두 채우는 것이 정말 힘들 것이고 왠만한 직장인 분들은 엄두도 안날 방법입니다. 하지만 효과는 가장 좋겠죠? (이론상으로 효과는 좋을수 있지만 자신의 라이프 스타일에 가장 잘 맞는 것을 선택하는 것이 좋습니다.)

2) 16/8 금식법 : 하루 중 16시간 금식하고 나머지 8시간 내 식사를 하는 방법. 8시간동안 하루 권장 칼로리보다 적게 먹는것이 다이어트에 큰 도움이 된다. 아침을 거르는 방법과 저녁을 거르는 방법이 있는데 저녁을 거르는 단식법이 건강에 더 좋은걸로 나타났다.

- 가장 접근성이 좋은 방법입니다. 그래서 많은 사람들이 사용하는 방법이죠. 저도 애용하는 방법입니다. 아침에 일어나면 피곤해서 밥맛이 없는데 아침을 거르는 날이 많은데 자동으로 간헐적 단식이 되는 것입니다.

3) 5/2 금식법 : 일주일 중 2일간 금식하는 방법. 주의할 점은 연속해서 이틀간 굶는것은 안되고 나머디 5일동안에도 폭식은 금물

4) 물 금식법 : 물만으로 수일간 금식하는 방법. 가장 어려운 방법이며 전문가의 도움이 필요할 수도 있다.

5) 주스나 육수 금식법(Juice and Broth Fasting) : 비타민, 미네랄과 지방이 포함된 사골국물을 이용하는 방법

주스에는 설탕이 많이 포함되어 있어, 먹지않으면 탄수화물을 줄이는데 크게 도움이됩니다.

- 주의 하셔야 할점은 간헐적 단식법은 식사시간을 제어해야 한다는 말이지, 식사량에 제한을 두지않는 것은 안됩니다.

당연히 하루 먹는 칼로리 량보다 많이 먹는다면 효과는 줄어들고 살이찌게 됩니다. 위에서 말한 폭식을 하면 안됩니다의 라는 말과 맥락이 같습니다.